豚肩ブロック肉300gにフォークで穴を開け、塩3g、コショウ適量をもみ込み、ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせます。 ジャガイモ1個は5mm厚さに切り、玉ネギ1/2個は1cm幅の輪切りにします。ニンニク1片は薄切りにします。 ソースの材料のイチゴジャム(大さじ2杯)・しょうゆ(大さじ1杯)は混ぜ合わせておきます。 アルミホイルを広げ、玉ネギ、ジャガイモ、1の豚肉、ニンニクとパセリ適量を肉の上にのせ、オリーブオイル大さじ1杯をまぶして包みます。 オーブントースターで40分程焼き、そのまま20分休ませてから取り出し、切り分けてソースをかけていただきます。 豚肉のグリル
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【きょうの料理ビギナーズ】鶏ひき肉の焼き春巻のレシピ・大庭英子