ゴーヤーはワタを取り、薄切りにして、塩でもみ込みます。 しんなりとしたら、水で洗い、水けをきります。 POINT 下処理にひと手間加えるとゴーヤーのえぐみが和らぐ。 3.ボウルに全材料をあえて完成です。 ※豆腐やそうめんの上にのせてもおいしいです。 ※冷蔵庫で4～5日保存できます。 ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ
Tags: エダジュン,ひるまえほっと,エダジュン,レシピ
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