玉ねぎ(1/2個)・にんじん(1/2本)・じゃがいも(1個)をカット 鶏もも肉(150g)を一口大にカットしたら、油を敷いたフライパンに入れ塩(1g)、こしょうを加えて焼きます にんにく(1/2片)を入れ、香りがたったら、玉ねぎ(1/2個)・にんじん(1/2本)を入れ、肉の脂と絡めます 料理酒(50ml)を入れ、5分程蒸し焼きにします じゃがいも(1個)を入れて再び蒸し焼きにします 水を入れてひと煮立ちさせ、市販のルウ(2皿分)と牛乳(50ml)を入れて弱火で5分煮こむ パセリ(適量)を添えます 蒸し焼きで作るホワイトシチュー
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